Siempre que se incorpora una empleada doméstica para trabajar con una nueva familia es muy recomendable dedicar un rato durante los primeros días a explicarle detalladamente cómo nos gustaría que hiciese sus labores de limpieza, plancha, orden y mantenimiento de los diferentes espacios de la casa, atención y cuidado de los niños pequeños, mascotas, … Cada uno tenemos nuestros hábitos e incluso nuestras manías sobre cómo hacer este trabajo en el hogar, por lo que es conveniente que desde el principio la profesional, externa o interna, esté bien informada y familiarizada con estas costumbres, aunque muchas veces seguro que serán mejorables. De este modo, todo será mucho más sencillo y la empleada se adaptará rápidamente y será mucho más productiva. 

Si hablamos específicamente de la cocina, y sobre todo si son empleadas de otras nacionalidades, que es lo más habitual, si deseamos que cocinen con los productos, alimentos y sabores que más nos gustan, salvo que ya tengan una experiencia previa trabajando con otras familias españolas, deberemos de pasar un tiempo con ellas en las primeras semanas para explicarles lo mejor posible algunas técnicas de preparación, recetas de platos sencillos, uso de ingredientes, especias, condimentos, así como ciertos consejos y habilidades para que cuanto antes estén realmente preparadas para elaborar menús que se adecúen a las preferencias de toda la familia.

Consejos prácticos para ayudar a nuestra empleada de hogar a mejorar sus conocimientos de cocina

A modo de ejemplo, algunas recomendaciones interesantes relacionadas con este punto podrían ser las siguientes:

Facilitarle o regalarle un libro de recetas:

para que conozca los platos que comemos habitualmente y las diferentes formas de cocinarlos. Podemos preparar un recetario con lo que solemos comer o cenar durante la semana, así como una lista con los ingredientes que más nos gustan, los que no queremos encontrar en nuestros platos (incluidas las especias y salsas de aderezo, muy típicas en la forma de cocinar en otros países) y, si es el caso, muy importante, informarle de si algún miembro de la familia tiene alergia a algún alimento, es celíaco, toma leche sin lactosa, sigue una dieta o régimen, … Todo esto será de gran ayuda para nuestra empleada a la hora de planificar, organizar y cocinar los menús semanales si ésta en una de sus funciones asignadas, así como al hacer la compra en el supermercado o tiendas cercanas. Existen multitud de libros de recetas muy fáciles y entretenidos de leer, y con muchas fotos de apoyo para seguir los pasos, que además proponen numerosas combinaciones “creativas” de deliciosos platos para confeccionar los menús.

Si tenemos hijos, sobre todo pequeños en edad escolar, también deberemos de prepararle otra lista diferente y específica, ya que sus gustos o hábitos casi siempre muy diferentes a los de los adultos, algo que nos ha pasado a todos cuando éramos niños. Cómo no lo vamos a recordar, cuando por ejemplo no queríamos ni ver ningún tipo de pescado o verdura en nuestros platos, ni en casa ni en el colegio … 

Elaborar una lista de las marcas por tipo de producto que habitualmente utilizamos para cocinar

Si la empleada se ha de encargar de realizar la compra, lo ideal es escribir qué productos, referencias (sabores, peso, formato, % grasa o azúcares, tipo de aceite específico, alimentos frescos o congelados, …) y posiblemente hasta qué marca de fabricante es la que exactamente deseamos que adquiera, de modo que al menos podamos asegurar en cierta medida que los sabores y la calidad de los platos cocinados tienen la misma base de partida que los que solemos preparar nosotros. Esto también le ayudará a hacerlo más rápido y también evitará el dejarle abiertas las opciones para que ella seleccione un producto que considera “parecido”, pero que posiblemente tenga poco que ver y por un precio muy diferente (en ambos sentidos, más barato o más caro). Seguro que a nosotros nos ocurriría algo parecido y nos surgirían un montón de dudas si tuviésemos que realizar la compra en otro país, sobre todo fuera de Europa, para una familia o unos amigos de allí.

Una muy buena idea es la de ir al supermercado, la tienda de ultramarinos o el mercado de barrio junto con la empleada, y que compruebe directamente lo que habitualmente seleccionamos y ponemos en nuestro carrito, los productos, las marcas, qué y cómo elegimos las diferentes verduras y frutas (por ejemplo, verdes o más bien maduras), tipos de carne (ternera, cerdo, pollo, …) y pescado, y origen de las mismas, comida fresca o congelada, platos preparados, cantidades, unidades o pesos de cada referencia, etc. Mientras vamos haciendo la compra, le podemos ir explicando con cierto detalle las razones de elegir o preferir cada cosa (si hay niños pequeños en la casa, ésto tiene todavía más sentido). De este modo, tras dos o tres veces en que nos acompañe, estará mucho más familiarizada con nuestras preferencias y, sin duda, le habrá servido de gran ayuda para las próximas ocasiones.

Cocinar varias veces con la empleada al lado

Otra buena idea es la de cocinar algunos platos de los más habituales para la familia y que ella se vaya fijando en todos los pasos, así como probarlos, para que compruebe realmente la forma de elaborar las comidas, tipo de productos, utensilios, cantidad de aceite, sal, especias, etc. Esto le será de gran apoyo para ir practicando y conociendo rápidamente los sabores y recetas que nos gustan y mejorar su nivel adaptándose a lo que queremos que nos prepare regularmente, aunque posiblemente ella prefiera otros platos. Igual que nos pasa a nosotros cuando “descubrimos” sabores internacionales de otros lugares del mundo, ella podrá de este modo conocer más sobre la cocina española, aunque si cuenta con bastante experiencia trabajando en España, posiblemente ya tenga una buena base y preparación.

Relacionado con este punto, si no disponemos de tiempo o no nos consideramos tan buenos como para enseñarles, es bastante común en otros países que las familias ofrezcan a sus empleadas domésticas la posibilidad de asistir a cursos de clases de cocina, de diferentes niveles y muy diversos tipos según nuestras preferencias (española, oriental, mediterránea, japonesa, de repostería, vegetariana, healthy, creativa, …) impartidas por cocineros profesionales. Este suele ser un elemento adicional de motivación, satisfacción y fidelización para la empleada. 

Darle nuestra opinión frecuentemente

Aunque posiblemente nos haga sentirnos un poco incómodos al principio, lo mejor es decirles lo que pensamos sobre los platos que vaya preparando y nuestra valoración sobre lo que no nos gusta o que debería de mejorar, porque de otro modo podría creer, erróneamente, que todo va bien. Y de la misma manera, deberíamos de felicitarla si a toda la familia le ha gustado su trabajo en la cocina (no es fácil que haya consenso y con opiniones comunes, sobre todo cuando tenemos niños).

Cocinar platos más saludables

La mejor forma de alimentarse de un modo saludable (y más económico) es cocinando en nuestra propia casa, evitando determinados ingredientes y complementos con los que se cocina en muchos restaurantes (demasiado aceite, rebozados, edulcorantes, salsas, …), algo que nuestra empleada seguro que también tendrá muy en cuenta, siguiendo nuestros consejos y diciéndole lo que “significa” para nuestra familia la comida sana, ya que, aunque existan unos principios comunes básicos, esto es algo muy personal según preferencias nutricionales, país donde vivimos, nacionalidad,  si en la familia hay personas mayores y/o niños, o incluso si existe la necesidad de seguir una dieta específica. 

Estos son algunos de los consejos que te damos para que los apliques con tu empleada de hogar y así tratar de que cocinen los platos de la forma que mejor se adapten a tus necesidades y a los gustos de toda la unidad familiar. Es una tarea que pueden hacer perfectamente como profesionales del hogar, te ayudarán en una labor muy importante y posiblemente así puedas disponer de un poco más de tiempo libre. Si estás en busca de una empleada doméstica, en Emplea Hogar estaremos encantados de ayudarte.

Cuidar de nuestros hijos mientras trabajamos, realizamos otras labores o incluso queremos disfrutar de un rato de tiempo libre es una tarea que puede ser muy complicada si no contratamos los servicios de una persona que se encargue de esta labor tan importante durante nuestra ausencia.

Una cuidadora de niños es una profesional muy especial, una persona experta en el trato con los más pequeños, muy resolutiva, que ha de transmitir toda la tranquilidad y confianza a sus padres, sabiendo que están bien atendidos y en las mejores manos hasta su regreso. Son personas que sienten pasión por su trabajo y son bien conocedoras de la responsabilidad y dificultad que todo eso conlleva, ya que además de realizar sus tareas habituales, han de estar muy alineadas con los valores y la educación que los padres tratan de inculcar y transmitir a sus hijos.

No obstante, antes de comenzar el proceso de búsqueda es imprescindible tener muy claro cuales son nuestras necesidades y, en función de las mismas, saber si estamos hablando de una niñera, perfil más cualificado, o bien de una canguro, ya que, aunque muchas veces se tienden a utilizar las expresiones “canguro” y “niñera” de forma indistinta, la realidad es que existen diferencias entre canguro y niñera (aunque lógicamente las dos estén relacionadas con el cuidado de los niños). A continuación, te describimos las funciones principales de cada una de ellas, para tratar de ayudarte.

¿Qué tareas tiene una niñera?

La niñera (nanny  en inglés) es la persona que se dedica a cuidar a los niños de una familia de una manera permanente, contratada con un horario regular fijo establecido, responsabilizándose de ellos normalmente cuando los padres no se encuentran en casa. El trabajo de la niñera no es sólo el de cuidar y “vigilar” a los niños, sino que se encarga de numerosas tareas como, por ejemplo: apoyarles en su educación y estudios, asearles y bañarles si todavía son pequeños, vestir, levantar y acostar a los peques (si es interna), preparar y darles desayunos, comidas, meriendas y cenas, llevarlos y recogerlos a diario del colegio o de actividades deportivas y, habitualmente, también realiza labores domésticas del hogar como la limpieza y orden de sus habitaciones, lavar y planchar su ropa, jugar con ellos e incluso ayudarles en algunos de sus deberes y tareas cotidianas. Si tienen que cuidar de bebés o niños de muy corta edad, es muy recomendable y valorado que posean una formación específica, tal como auxiliar de enfermería, puericultura y/o educación infantil.

Pueden trabajar como externas (media jornada o jornada completa) o como internas, en cuyo caso prácticamente se convierten en un miembro más que convive con la unidad familiar, por lo que es crítico hacer un proceso de selección muy riguroso y exhaustivo, contrastando referencias y experiencia desempeñando esa labor previamente, y que incluso conozcan a los niños durante la entrevista, ya que va a ser la persona de nuestra máxima confianza, que va a permanecer muchas horas con ellos.

Otras características y valores diferenciales a los que EMPLEA HOGAR presta mucha atención en los procesos de búsqueda de estas profesionales tan demandadas son que tengan clara vocación por el cuidado infantil, cariñosas, comunicativas, muy proactivas y resolutivas para solucionar y reaccionar bien ante cualquier imprevisto (que siempre surgen en el día a día cuando menos se esperan), muy responsables, puntuales, atentas y minuciosas, ordenadas y disciplinadas.

¿Qué funciones tiene una canguro?

A diferencia de las niñeras, los servicios de un o una canguro (babysitter en inglés), son requeridos para necesidades puntuales o imprevistos en los que los padres no pueden estar en casa por diferentes razones, principalmente por las noches y sobre todo durante los fines de semana (cenas, reuniones de trabajo que se alargan, viajes, eventos, …).

Suelen trabajar por periodos cortos de tiempo, por lo que su sueldo se calcula en base a las horas dedicadas, y su labor consiste básicamente en vigilar y entretener a los niños o, si están durmiendo, permanecer en la vivienda hasta la hora fijada de regreso de los padres.  Es decir, la figura de la canguro está más relacionado con el concepto de seguridad durante unas horas, más que con el de la educación de los niños.

Normalmente se suele recurrir a chicos o chicas jóvenes y estudiantes y/o monitores de tiempo libre con disponibilidad horaria para realizar este trabajo y que idealmente residan cerca de la vivienda, para poder disponer de ellos antes cualquier imprevisto. Por esta razón. las cualidades fundamentales de una canguro deben ser la responsabilidad, la confianza que transmite a los progenitores y su vocación, que disfruten acompañando a los peques, cualidades diferenciadoras que hace que cuando trabajan bien, las familias recurran a ellas con frecuencia y además se las recomienden a otras familias amigas.

¿Qué son las AU PAIR?

Cuando las familias buscan algo diferente a una niñera o a una canguro, con el objetivo de aprovechar para que sus hijos puedan practicar otro idioma, recurren a una “au pair”, jóvenes extranjeras, generalmente estudiantes, las cuales suelen buscar este tipo de trabajo para mejorar sus conocimientos de la lengua, cultura y costumbres del país local durante sus meses de estancia y, a cambio de un pequeño salario, alojamiento y alimentación, ayudan en el cuidado de los pequeños y en algunas tareas domésticas puntuales. Pero las responsabilidades, formación, horarios y relación contractual nada tienen que ver con las expuestas anteriormente para los puestos de canguro y, sobre todo, el de niñera profesional, que es el que habitualmente solicitan los clientes de EMPLEA HOGAR.

Si estás en busca de una persona con experiencia para cuidar de tus hijos, en Emplea Hogar podemos ayudarte a encontrar a la candidata ideal para ti y tu familia. ¡Contáctanos!

 Gestionar y planificar adecuadamente las tareas de nuestra empleada de servicio doméstico es muy importante si queremos asegurar que el tiempo que la tenemos contratada lo va a aprovechar al máximo y de la forma más eficiente. Por esta razón, es muy conveniente y práctico que dediquemos unos minutos para pensar y anotar la que sería una organización previa de su trabajo en función del número de jornadas y horas semanales que vaya a dedicar en nuestra vivienda, y en este artículo vamos a compartir contigo algunos consejos y pautas a establecer que seguro que pueden ayudarte a conseguir los objetivos, manteniendo tu casa impecable y facilitando la labor de dicha empleada, aunque si tiene una contrastada experiencia seguro que buena parte de esta planificación es parte de su día a día.

¿Cuáles son las funciones de una empleada del hogar?

Todos somos conscientes de que hay que hacer muchas tareas, pero no todas se han de realizar con la misma frecuencia o tienen la misma importancia (incluso hay que añadir que cada uno de nosotros tenemos unas prioridades y unos hábitos), lo cual nos permitirá establecer u organizar un horario y plan de trabajo a seguir con cierto rigor (es muy útil elaborar e imprimir una hoja, entregando una copia a la asistenta de hogar,  con una guía calendario y planning de tareas según frecuencia y tenerlo en la cocina o, por ejemplo, pegado en el armario de sus productos de limpieza para que pueda consultarlo en cualquier momento o añadir algunas nuevas), aunque por supuesto admita flexibilidad o cambios puntuales, según de la duración estimada de cada tarea y también de la experiencia de cada empleada (no todas se organizan por igual ni dedican un tiempo similar a una misma labor estándar).  

Por ello, sugerimos que conjuntamente con ella consensuemos sus labores imprescindibles de carácter diario, semanal, quincenal o mensual, según las dimensiones de la vivienda (lógicamente no es lo mismo un apartamento de 80 m2 con dos habitaciones que un chalet de tres plantas con jardín, piscina y garaje), el tiempo estimado que le llevará realizar cada tarea, el número de miembros de la familia, si habitan niños de corta edad y/o personas mayores con necesidades especiales, etc.

Tareas domésticas que realiza una empleada de hogar

Sin hacer un listado exhaustivo y teniendo todo esto en cuenta, estas podrían ser, a modo de referencia, algunas de dichas tareas y su frecuencia:

Tareas diarias básicas de limpieza y mantenimiento: lo primero, ventilar todas las estancias de la casa durante unos minutos, especialmente las de las habitaciones (aún más importante actualmente, como protocolo para minimizar los riesgos de contagio por coronavirus, tal y como aconsejan las autoridades sanitarias), limpiar el polvo, hacer las camas, limpiar con especial atención baños (desinfección completa de inodoros, lavabos, duchas, bidets,…, por supuesto no solo una simple limpieza) y cocina, pasar aspirador, fregar suelos, lavar platos y cubiertos, poner lavadora, tender ropa o poner secadora, planchar (puede ser diario o en días alternos según la cantidad y tipo de prendas, en función del número de personas, niños en colegios, práctica de deporte y gimnasio, …), cocinar (si es una de las tareas a realizar deberemos de facilitarle los menús que deseamos de toda la semana y la lista de la compra si también se responsabilizase de esto), tirar la basura, y finalizar la jornada dejando todo ordenado y en perfecto estado. 

Si la profesional está contratada a jornada completa de lunes a viernes, estas labores se pueden repartir de otro modo también, y en lugar de tratar de hacer parte de todo lo imprescindible con carácter diario, realizar una tarea con mayor dedicación cada día de la semana (por ejemplo: baños, lavadora y plancha, cocinar, …). Esto es una decisión de cada empleador de acuerdo a sus preferencias o del estilo de vida habitual en ese hogar (a menudo, muy condicionado por las salidas y entradas en diferentes horarios de los diversos miembros de la familia).

Tareas domésticas semanales: planchar (si no estuviese en la lista de las establecidas como diarias), cambiar sábanas, ropa de cama y toallas (una o dos veces por semana), limpiar el calzado, limpiar los cristales de todas las ventanas, puertas, pantallas de TV, lámparas y bombillas, ordenar algunas dependencias y habitaciones de la casa (especialmente necesario cuando hay niños pequeños y también adolescentes), etc.

Tareas domésticas mensuales o de menor frecuencia: según necesidades y tipo de vivienda, podemos  incluir limpieza en profundidad de algunas estancias de la casa (baños, duchas, grasas de hornos y microondas, cocinas, campanas extractoras, …), sofás, interior y exterior de ventanas y persianas, lavado de cortinas y estores, limpieza interior de frigorífico y congelador, así como armarios de cocina, limpieza de plata, marcos de fotos y cristalerías en estanterías y mesas, orden y limpieza de garaje, terrazas, jardín, trastero, mantenimiento de plantas, etc.

Además de este reparto o distribución del trabajo según su frecuencia diaria, semanal o mensual, también pueden ayudarte las siguientes recomendaciones a la hora de llevar un orden lógico para optimizar mucho mejor el tiempo disponible y asegurar que es lo más productivo, agradecido y “lucido” posible. 

Limpieza de arriba abajo, y de interior a exterior: Si la vivienda tiene varias plantas, lo aconsejable es comenzar desde el piso superior e ir bajando, aprovechando asimismo para ir limpiando las escaleras. Y en una misma planta, para no volver a ensuciar las superficies limpias, ir de “dentro hacia fuera”, por lo que se finalizaría por el recibidor o hall de la casa, por ser la zona principal de paso y movimiento de todas las personas.

Orden de limpieza en todas las estancias: primero quitar el polvo, después pasar el aspirador y, por último, fregar los suelos.  

En la cocina, para evitar la acumulación de grasas, humos y malos olores, hay que limpiar en profundidad todos los muebles y aparatos con los productos adecuados: placa de vitrocerámica o fuegos de cocina, encimera, puertas y superficies de armarios u otro mobiliario, campana extractora, fregadero, interior de horno y microondas, y por supuesto techos, paredes y lámparas o plafones de luz, interruptores, enchufes, pantalla de TV, etc.

Por último, si en la casa hay una mascota como parte de la familia (¡a ellas les consentimos casi todo!), es inevitable que generará algo más de suciedad, huellas, pelos y pelusas que sin duda obligará a revisar y a limpiar con mayor frecuencia en algunos espacios y mobiliario de la casa, como sillas, sillones, cojines, mantas, terrazas, jardines, etc. 

¡Esperamos que algunos de estos consejos de EMPLEA HOGAR  te ayuden  a organizar mejor las tareas de tu empleada  y que de esta forma sea algo más fácil que la casa siempre esté lo más reluciente posible!

Si estás buscando una empleada de hogar para que realice las labores domésticas, nosotros te podemos ayudar a encontrar a la persona más adecuada a tus necesidades. ¡Contáctanos!